Чем кормить ребенка, когда он болеет.

Содержание

Питание ребенка во время простуды и гриппа

Чем кормить ребенка, когда он болеет.

Дети в большей степени подвержены заражению вирусной инфекцией и болеют раз в пять чаще, чем взрослые, по причине большого контакта с другими детьми в детских садах и школах. Ведущие педиатры страны считают, что 6–7 раз в год для ребенка ОРВИ – это даже норма.

В лечении вирусной инфекции медицине отведено 10 %, остальное зависит от правильного питания и образа жизни. При легком течении инфекции особых изменений в питании детей не происходит, снижение аппетита появляется при повышении температуры выше 37,8 C, интоксикации, боли в горле.

В первые два-три дня простуды ребенок теряет аппетит, особенно к твердой пище, и он имеет на это право, все силы уходят на борьбу с инфекцией, не стоит затрачивать энергию на переваривание пищи. А вот пить ребенку нужно обязательно.

Поступление жидкости в первые дни заболевания гораздо важнее поступления пищи, ведь при повышении температуры организм теряет много жидкости через учащенное дыхание, горячую кожу, пот. Вирус выделяет токсины и выпиваемая жидкость будет снижать их концентрацию в крови.

Поэтому чем больше ребенок будет пить, тем лучше будет его самочувствие. Объем выпиваемой жидкости должен ровняться 1,5–2 литрам в зависимости от возраста. При повышении температуры на каждый градус можно дополнительно увеличивать объем жидкости на 100–150 мл. Предлагайте ребенку пить каждые полчаса-час.

Обычно аппетит появляется при снижении температуры, график питания может быть резко сдвинут, но какое бы время суток не было, если ребенок изъявил желание поесть, предложите ему легкую и вкусную пищу. Лучше, чтобы это был теплый, жидкой консистенции растительный или кисломолочный продукт.

Что давать ребенку есть?

  1. Овощи и фрукты. Овощи, фрукты и ягоды являются источниками витаминов, минералов и нормализуют работу кишечника. Подавать их стоит в свежем и запеченном виде, в виде нарезок, рагу, салатов. Если ребенку тяжело есть овощи, можно приготовить из них сок с мякотью.

    Чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у ослабленного организма, лучше остановится на отечественных растительных продуктах питания, выбирать бело-желтой и зеленой окраски. Неплохо в период болезни подойдут бананы, они и калорийны, и избавят от симптомов –  тошноты, рвоты и диареи. Зимой из местных продуктов по содержанию витамина С лидирует квашеная капуста.

    Обязательно добавляйте в блюда свежую зелень.

  2. Кисломолочные продукты. Легко и быстро усваиваются, питательны, нормализуют работу кишечника.
  3. Не стоит заставлять ребенка есть мясо в период болезни. Оно усваивается хуже растительной и кисломолочной пищи.

    Но если ребенку захотелось мясного, то не отказывайте и приготовьте котлету или цельный кусочек мяса на пару. Сварите куриный бульон с румяными тостами. Доказано, что он способствует снижению воспаления.

  4. Чеснок и лук – стимуляторы иммунной системы. Чеснок давно зарекомендовал себя как мощное противовирусное средство.

    В нем содержится витамин С, микроэлементы и фитонциды, фермент лизоцим, что придает ему бактерицидные свойства. При ангине и кашле хороши ингаляции паров чеснока. Употреблять лучше в сыром виде 2–3 зубчика в день, для ребенка можно тертый чеснок перемешать с тертым яблоком и медом. Этим же тертым чесноком при кашле можно натереть грудь и плечи.

    Лук содержит витамины, минеральные соли. Как и чеснок, за счет содержания фитонцидов он имеет способность убивать вирусы и бактерии, возбуждает аппетит, лук с фиолетовой кожурой слаще и на вкус ребенку понравится больше.

  5. Из лакомств, как ни странно, полезно мороженое.

    Правда, есть его следует медленно и подтаявшее, оно смягчит больное горло и избавит от приступов кашля.

  6. Мед.

    Мед способствует укреплению иммунитета, повышает сопротивление организма любым вирусам и бактериям, обладает жаропонижающим и противовоспалительным эффектом, усиливает потоотделение, улучшает кровообращение в горле, ротоглотке и носу, тем самым уменьшает количество приступов кашля, смягчает горло и помогает быстрее уснуть.

    Осторожно! Некачественный мед способен вызвать аллергическую реакцию. Из всего ассортимента отдать предпочтение следует липовому меду. Именно он подходит больше в лечении трахеитов, бронхитов, ларингитов. Отхаркивающим свойством обладает мед клеверный и акациевый. Также при простуде рекомендуется мед хвойных деревьев (сосны, ели, пихты и др.). Он уменьшает кашель, обладает антиспастическим, противовоспалительным и успокаивающим действием.

Запомните! Мед нельзя класть в горячий чай. Считается, что при воздействии высоких температур из него выделяются канцерогенные вещества (вещества, которые провоцируют онкологические заболевания). Добавляйте мед в остывший до 50–60 C чай.

Примеры блюд

  • Куриный бульон, щи из квашеной или свежей капусты;
  • овощное рагу, запеченные баклажаны с творогом, макароны с тушеными овощами, яйцо, сваренное вкрутую, картофельное пюре с кефиром или салатом;
  • каши с добавлением сливочного масла, меда, сухофруктов, неострый плов;
  • творожная запеканка, сырники, блинчики с творогом, блинчики с фруктово-ягодной начинкой (подавать их можно с ягодным компотом);
  • печенье, гренки, бутерброды, тосты с теплым чаем;
  • салаты из свежих огурцов, помидоров и зелени, винегрет с квашеной капустой и луком, салат из свежей моркови с добавлением чеснока и сыра, салат из свежих огурцов с зеленым горошком и луком;
  • мороженое, фруктовое желе, яблочное пюре, запеченные яблоки.

1. Лекарственные травы

Чай с малиной поможет сбить температуру и ослабит кашель.

Травяные чаи из липы, малины, ромашки, чабреца. Липа и малина имеют легкий жаропонижающий эффект, потогонное и обезболивающее свойство, помогают в борьбе с кашлем. Можно заварить листья и ствол малины или добавить к чаю малиновое варенье.

Ромашку можно заварить как чай или использовать отвар с антисептической целью для полоскания горла и промывания носа. Чабрец хорош при бронхите, пневмонии и ангине, чай из чабреца помогает справиться с кашлем даже самым маленьким детям.

Очень быстро помогает побороть кашель трава мать-и-мачехи, но она имеет отрицательное действие на печень.

Рецепт чая из лекарственных трав: взять одну столовую ложку измельченных трав из расчета на пол-литра воды (можно использовать какое-то одно растение или скомбинировать по желанию несколько), залить водой и прокипятить минут 10 на слабом огне, далее дать настояться около 1 часа.

Вот чай и готов к употреблению. Чтобы приготовить настой, травы можно поместить в термос или любую другую емкость, залить кипятком и дать настояться 3–4 часа.

При лечении простудных заболеваний можно не только пить настои и чаи, а и применять травы для ножных ванн, компрессов на грудь, для ингаляций, промывания носа и полоскания горла.

2. Шиповник

Отвар из шиповника – это средство № 1 при простуде. У тех, кто с первого дня пьет отвар из шиповника, сроки болезни заметно сокращаются.

3. Морсы

Морсы из клюквы, брусники, черники, черной и красной смородины отлично утолят жажду, зарядят организм витаминами и нормализуют работу кишечника.

4. Вода

Дети младшего возраста чаще предпочитают пить кипяченую или минеральную негазированную воду.

5. Молоко

Всегда считалось, что молоко с медом – это обязательный компонент в лечении гриппа и простуды, но так ли это? В настоящее время ученые считают, что молоко, наоборот, способствует увеличению количества выделений из носа, развитию воспалительных процессов. При гриппе снижается выработка фермента, отвечающего за усвоение молока, и может появиться его непереносимость (послабление стула, урчание и боль в животе, тошнота). Поэтому лучше в период болезни от молока отказаться.

Главные правила

  • В период болезни в меню обязательно должны быть продукты с высоким содержанием витамина С и железа. Витамин С является природным антиоксидантом, повышает устойчивость организма к различным инфекциям.

На заметку! Источники витамина С:

  • свежий шиповник (до 650 мг/100 г);
  • красный перец, черная смородина и облепиха (200–250 мг/100 г);
  • перец зеленый, петрушка, капуста брокколи, укроп, киви (100–150 мг/100 г);
  • цитрусовые (около 50 мг/100 г).

Суточная потребность детей в витамине С:

Возрастмг/суткиВ период заболевания ОРВИ и гриппом дозу следует увеличить в 2–3 раза.
До 6 месяцев40
6–12 месяцев50
1–3 года15
4–8 лет25
9–14 лет50
Подростки60–75

Увеличение дозы витаминов оправдывается тем фактом, что при более высокой температуре их запас быстрее расходуется, а поскольку выпивается много жидкости, вымываются они из организма гораздо быстрее.

Железо регулирует работу иммунной системы, входит в состав гемоглобина и обеспечивает снабжение кислородом каждой клеточки человеческого организма. От этого микроэлемента зависит процесс уничтожения патогенных микробов, проникших в человеческий организм. Содержится железо в крупах, свежей зелени, бобовых, семенах кунжута, тыквы. Суточная норма для детей – около 10 мг.

  • Не давайте в период болезни новые продукты, готовьте из тех, которые ребенок раньше уже пробовал.
  • Консистенция пищи должна быть жидкая, полужидкая.
  • Готовить еду лучше на пару или варить, подавать в теплом виде (так она легче усваивается).

Если врач назначил антибиотик

Антибиотики имеют побочный эффект – дисбактериоз (нарушение микрофлоры кишечника). Для поддержания нормального соотношения микроорганизмов в тонкой и толстой кишке с первого дня приема антибиотика и недели две после его отмены следует принимать средства для нормализации микрофлоры кишечника (Бифидумбактерин, Лактобактерин, Линекс, Бифиформ), ежедневно есть кисломолочные продукты.

Не стоит перекармливать ребенка в конце болезни

Если ребенок несколько дней ничего не ел, это нормально, что он похудеет. Родителям не стоит тревожиться, и не надо заставлять ребенка есть насильно, в противном случае аппетит может вообще не вернуться, т. к. в памяти отложится чувство отвращения к пище.

После спада температуры в организме еще достаточно инфекции, которая нарушает работу желудка и кишечника, и они еще не готовы принимать пищу. Давайте ребенку ту пищу, которую он попросит, истощенный организм сам знает, чего ему не хватает. И терпеливо, без настояний ждите, когда малыш будет готов к прибавке питания.

В течение недели аппетит постепенно вернется, а чувство голода будет сильнее, чем до болезни. Так детский организм будет наверстывать упущенные калории.

На что обратить внимание?

Употреблять кислые продукты при боли в горле и сильном кашле не рекомендуется — содержащаяся в них кислота окажет раздражающее воздействие на пораженную слизистую.

При кашле следует избегать еды, которая крошится, кислых продуктов, а вот теплых напитков пить желательно больше, они заметно разжижают мокроту и улучшают ее отхаркивание.

При густых выделениях из носа, кашле с вязкой мокротой следует меньше употреблять мучных и клейких продуктов (макароны, кисель, пельмени, вязкие каши).

При ангине исключите из рациона кислую и сладкую еду, есть надо жидкую пищу, причем небольшими глотками. Стоит избегать употребления продуктов, которые крошатся (твердое печенье, сухари, хлеб). Давайте ребенку рассасывать мятные леденцы. Для полоскания горла подойдут отвары шалфея, тысячелистника, мяты и душицы, календулы, зверобоя, эвкалипта, ромашки.

Укрепление иммунитета

Почему так важно именно детей предостеречь от простудных заболеваний и гриппа?

Во-первых, детский организм не полностью сформирован, иммунная система и физиологические механизмы защиты не способны полностью защитить организм от вредного воздействия токсинов вируса.

Во-вторых, дети наиболее подвержены обострениям хронических заболеваний и осложнениям после перенесенной вирусной инфекции.

В зимне-весенний период для профилактики простудных заболеваний и гриппа включайте в рацион детей:

  1. Лекарственные травы. В сезон простудных заболеваний пропивать курсом в 2–3 месяца чаи и настои из лекарственных трав.
  2. Ягоды. Давайте хотя бы по 1/2 стакана в день клюквы, черники, отвара из шиповника.
  3. Сухофрукты. Очень полезной и одновременно вкусной является смесь грецкого ореха, кураги, чернослива и меда. Давать по 1–2 ст. л . в день.
  4. Имбирь. Это незаменимое народное средство при простуде и гриппе. Корень снижает воспаление, оказывает противомикробное действие, очищает организм от токсинов. Употреблять в виде горячего чая маленькими глотками, можно несколько раз в день.
  5. Мед, чеснок и лук.
  6. Поливитаминные комплексы.
  7. Препараты эхинацеи.
  8. И не забудьте о ежедневных прогулках на свежем воздухе.

Питание детей до 1 года при простуде

0–6 месяцев. Дети очень редко болеют в этом возрасте, их организм защищен приобретенным от матери иммунитетом. Прикладывайте ребенка чаще к груди, с молоком малыш получает уже готовые антитела, которые и будут бороться с вирусом.

При этом кормящая мать сама должна есть продукты, содержащие витамин С и железо, принимать поливитаминные комплексы для кормящих женщин, пить отвар из шиповника, есть лук и чеснок (сначала пробовать понемногу, запах лука и чеснока проникает в молоко и не каждому малышу приходится по вкусу).

6–12 месяцев. То же самое, плюс предлагайте дополнительно малышу водичку или травяные чаи, разведенные кипяченой водой.

Если ребенок предпочел в период болезни есть только кашу или только фруктовое пюре, йогурт, то и не заставляйте его есть другие продукты, пока температура не снизится окончательно.

При покупке детского питания остановите свой выбор на обогащенном витаминами продукте. И не стоит пугаться, если на период болезни ребенок совсем откажется от прикорма и будет только на грудном молоке.

Уважаемые родители, не впадайте в панику после первого симптома заболевания и не закармливайте ребенка таблетками. Отпаивайте своего ребенка, прислушивайтесь к его пожеланиям в еде, и все будет в порядке. Не зря бытует мнение: если простуду лечить, то понадобится семь дней, а если не лечить – то одна неделя. Будьте здоровы и берегите своих малышей!

Источник: https://babyfoodtips.ru/2020329-pitanie-rebenka-vo-vremya-prostudy-i-grippa/

Чем кормить больного ребенка?

Чем кормить ребенка, когда он болеет.

Характер питания имеет большое значение при многих видах заболеваний. Поэтому прежде чем помочь заболевшему крохе, стоит подкрепить благие намерения некоторыми знаниями.

Условно в диетологии все виды болезней разделили на две группы. В первую относят болезни, требующие диеты. К примеру — сахарный диабет, болезни почек, поджелудочной железы, печени, желудка, воспаления кишечника и др.

Вторая группа включает болезни, сопровождающиеся высокой температурой (бронхиты, ОРВИ, ОРЗ). В этих случаях нет надобности в определенной диете, но есть универсальные принципы питания, которые необходимо соблюдать.

Именно о них пойдет речь.

Не хочу, не буду

Нет ничего страшного в том, что больной ребенок наотрез отказывается от еды. Это естественная защитная реакция организма на появление первых признаков недомогания.

Даже при легкой простуде аппетит детки может уменьшиться, потому что малыш не гуляет, меньше двигается, неважно себя чувствует… Все дело в том, что пищеварительная система — одна из самых важных в общей борьбе с инфекцией, а от ее полноценной работы также зависит формирование нормального иммунитета.

Вот и получается, что во время болезни, особенно с повышением температуры организм начинает «экономить» энергию на пищеварении, активность процессов которого резко снижается.

Если же система пищеварения оказывается перегруженной, в любом случае пища должным образом не усвоится, а иммунитет не сможет нормально функционировать.

Так стоит ли перегружать едой еще такой ранимый ЖКТ малыша? Отсюда важный вывод: чем больше еды натолкают в организм больного ребенка родители, тем дольше и тяжелее он будет болеть. И не надо беспокоиться, что в этот период полноценно накормить кроху сложно, — позже он наверстает упущенное. Однако кормить его все-таки надо. Как же сделать это наиболее эффективно?

Особый режим

Болеющему малышу требуется щадящий режим питания. Это означает, что ему подходит легко усваиваемая пища, не раздражающая слизистую рта и желудка. К примеру, теплые (но не горячие!) супы, протертые овощи и фрукты, жидкие или разваренные каши, запеканки. Умело составленный рацион поможет облегчить работу кишечника, что очень необходимо в этот период.

Во время болезни еще большее значение приобретает один из главных постулатов детского питания: ни в коем случае не кормить детку насильно! Поступайте благоразумно и руководствуйтесь наличием у него аппетита: не хочет кушать — пусть не ест. Иначе вы можете усугубить течение болезни, заставив организм тратить свои силы на переваривание пищи, а не на борьбу с инфекцией.

Обильно кормить карапуза не следует. Лучше переведите его на дробное питание: еды понемногу, но чаще.

На время болезни нужно ограничить в питательном рационе мясные и молочные продукты, так как большое количество белка может спровоцировать скачок температуры. А еще полностью исключаем из рациона малыша копчености, солености, мясные и грибные бульоны, жирные продукты и блюда, пряности, а также продукты, провоцирующие брожение (капуста, бобовые, виноград, сахар, цельное молоко).

Побольше воды

Что по-настоящему нужно крохе, который температурит, так это обильное питье, которое ускоряет выведение токсинов и облегчает борьбу с вирусами и микроорганизмами. К тому же детка обильно потеет, а количество жидкости нужно обязательно восполнять.

Поэтому запомните, дорогие родители, больного ребенка необходимо поить! Только не заставляйте его выпивать сразу по 2–3 стакана жидкости (это может спровоцировать рвоту), а каждые 10–15 минут предлагайте понемногу, по 1–2 столовой ложке чуть-чуть подогретой негазированной минеральной воды, чая, морса.

Если у малыша рвота, объем потребляемой жидкости также надо увеличивать, пользуясь выше приведенным правилом, но делать это с осторожностью. Иногда в этих случаях требуется большее количество водных растворов, чтобы не допустить обезвоживания. Посоветуйтесь с врачом, он может предложить вам дополнительные средства, которые надо приобрести в аптеке.

При повышении температуры у детишек может появиться запах ацетона изо рта. Не стоит пугаться, это говорит о сдвиге кислотно-щелочного равновесия в крови в кислую сторону. В такой ситуации поите малыша, к примеру, напитком из шиповника, сильно разбавленным морсом (клюквенным, брусничным, из черной смородины), компотами из сухофруктов.

После болезни

Когда состояние крохи начнет улучшаться и температура тела нормализуется, следует постепенно возвращаться к обычному режиму питания. Но делать это необходимо осторожно, полагаясь на аппетит крохи.

  • В этот период рацион детки (как и во время болезни) не должен состоять из новых продуктов. Кроме того, он все еще продолжает оставаться на щадящем режиме (рисовая каша на воде, кефир, картофельное пюре без молока и масла). А вот мясо и яйца предлагайте совсем немного хотя бы еще с неделю после окончательного выздоровления.
  • Малыш может потребовать определенного вида пищу, которая особенно нужна его истощенному организму. Поэтому лучше давать ему только ту еду и питье, которые ему хочется, без всяких настояний и терпеливо, но с уверенностью ждать признаков готовности к прибавке питания.
  • К тому времени, когда у карапуза спадет температура, в организме еще останется достаточно инфекции, которая поражает его желудок и кишечник. Справиться с этим поможет, например, морковное (тыквенное, свекольное) пюре, которое действует подобно губке, проходящей по кишечнику и собирающей слизь, а также абсорбирующей все вредные для организма вещества, накопившиеся во время болезни. Кроме того, от кашля можно использовать смесь морковного сока с сахарным сиропом (1:1). Дети эту смесь пьют теплой по чайной ложке 5 раз в день.
  • Если у малыша после болезни появился редкий стул — это не только неприятно, но и опасно. Токсические вещества, которые подолгу задерживаются в кишечнике, могут стать причиной колики. Избежать этой неприятности помогают богатые клетчаткой шпинат, свекла, кабачки и хлеб с отрубями. Зато конфеты, манка и макароны усугубляют проблему.
  • Если ребенок получал противомикробные препараты, у него так или иначе, но нарушилась кишечная флора и ему может не хватать тех витаминов, которые синтезируются живущими в кишечнике микробами. Поэтому он обязательно должен налегать на дары природы, в том числе приготовленные в виде различных овощных и фруктовых салатов. Хорошо поить малыша компотом, предлагайте ему также чай с лимоном, несладкие соки.

Не забывайте давать крохе богатые кальцием молочные и кисломолочные продукты, йогурт, творог, рыбу…

Для здорового аппетита!

Зачастую в тревожных ситуациях нас выручают народные средства. Благодаря этим мудрым рецептам лекарство может быть вкусным и приятным.

  • Промытый, поджаренный, очищенный от шелухи арахис размельчить и добавить в рисовую кашу. Рекомендуется давать ребенку несколько раз в день при длительном сухом кашле для его смягчения.
  • Морс и свежие ягоды с медом (если нет аллергии!) употребляются при лечении простудных заболеваний, ангины. Например, плоды клюквы обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Смесью меда с клюквенным (или брусничным) соком смазывают больное горло.
  • При начинающейся ангине помогает медленное жевание сырого лимона, особенно цедры, опять же при отсутствии аллергии на цитрусовые. Малышу можно предложить сосание медово-лимонной «кашки» (100 г меда смешать с соком одного лимона). После этого в течение часа ничего не есть (идет влияние эфирных масел на слизистую оболочку горла). Процедуру необходимо повторить через 3 часа.

Источник: https://rebenok.info/statya/chem-kormit-bolnogo-rebenka

Чем кормить больного ребенка: несколько полезных рецептов для родителей малоежек

Чем кормить ребенка, когда он болеет.

Наверное, каждая мама знает, как трудно иногда бывает накормить малыша.

Маленькая или уже немного повзрослевшая малоежка может своими капризами и упрямством пустить насмарку даже многочасовой и утомительный труд у плиты.

А уж если ребенок отказывается от еды во время болезни, ситуация и вовсе усугубляется. К тревоге о здоровье любимого чада у мамы добавляется еще одна забота — как накормить привередливого пациента.

К счастью, существует один несложный способ, позволяющий справиться с детскими капризами и уговорить ребенка съесть полезное блюдо без криков и слез. Психологи доказали, что пристрастия детишек в еде во многом зависят не только от вкуса продуктов, но и от их вида.

Поэтому красивые и оригинально оформленные блюда станут настоящей палочкой-выручалочкой. Малыши едят их с гораздо большим удовольствием, особенно если во время еды организовать интересную игру с забавными персонажами.

Немного терпения и фантазии, и даже самая привередливая кроха накормлена, а мама довольна!

Предлагаем несколько простых и интересных рецептов и идей оформления обычных блюд, которые обязательно придутся по вкусу маленьким непоседам.

Рецепты для детей до 3-х лет — кушаем суп и кашу с удовольствием!

Даже если малыш в возрасте до 3-х лет уже познакомился с «взрослой» пищей и придерживается того же рациона, что и родители, во время болезни лучше отдавать предпочтение более легким блюдам. Полужидким, разваренным, не горячим, но и не очень холодным. Оптимальным вариантом станут протертые пюре, суфле, каши, супы.

Рисовая каша «Улыбка»

Для приготовления потребуются:

  • 0,5 ст. круглозернистого риса;
  • 1,5 ст. молока;
  • 1 персик;
  • 1 груша;
  • 5-8 ягод винограда;
  • 1 банан (можно использовать и другие фрукты и сухофрукты по своему желанию);
  • 2 ст.л. сливочного масла;
  • сахар и соль по вкусу.

Тщательно промываем рис, засыпаем в кипящую воду и варим до полуготовности. В отдельной кастрюле доводим до кипения молоко, добавляем в него сваренную крупу и, когда рис будет почти готов, всыпаем сахар. Это необходимо, чтобы рис хорошо проварился и не слипался.

Поверх рисовой каши выкладываем порезанные на небольшие кусочки свежие фрукты или сухофрукты. Прикрываем кастрюлю крышкой и варим на медленном огне еще около десяти минут. Чтобы каша хорошо упарилась, после приготовления ее можно поставить на водяную баню на десять минут. Когда блюдо готово, добавляем сливочное масло.

Перед подачей выкладываем на каше личико из фруктов.

Картофельный суп с фрикадельками

Для приготовления потребуются:

  • 300 гр мясного фарша;
  • 1 ст. л. манной крупы;
  • 3 картофелины
  • 1 луковица;
  • 50 гр вермишели;
  • 2 ст. л. тертой моркови;
  • растительное масло;
  • зелень;
  • соль по вкусу.

В фарш добавляем манную крупу и соль, хорошо перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки. В кастрюлю наливаем холодную воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Когда вода закипает, добавляем фрикадельки и варим их в течение пятнадцати минут. Не забываем снимать пенку.

Когда фрикадельки готовы, собираем их с помощью шумовки и перекладываем на отдельную тарелку. В бульон добавляем порезанную морковь, картофель и лук, оставляем вариться еще на пятнадцать минут.

Через десять минут добавляем в суп вермишель, лучше купить специальную фигуристую для детей. Немного солим и накрываем кастрюлю крышкой. Затем аккуратно добавляем в суп вареные фрикадельки и варим еще минут пять.

Оставляем готовое блюдо настаиваться на некоторое время. При подаче украшаем суп фрикадельками и мелко нарезанной зеленью.

Рецепты для детей от 3-х до 7 лет: болезнь — не повод отказываться от любимой еды!

Малышам постарше, как и маленьким, нужно предлагать более легкие и полезные блюда. В рацион следует включить больше свежих фруктов и овощей, которые помогут укрепить иммунитет и ускорить выздоровление.

Пюре с котлетой «Мудрая сова»

Для создания этого блюда необходимо сварить картофельное пюре и приготовить котлетки на пару. Для них потребуются:

  • 250 гр куриного мяса;
  • 1 кусочек белого хлеба;
  • 90 мл молока;
  • 1 небольшая луковица;
  • соль по вкусу.

Куриное мясо и нарезанный на небольшие кусочки лук перекручиваем с помощью мясорубки. В полученную смесь добавляем замоченный в молоке хлеб и все хорошо перемешиваем. Слегка солим, смачиваем руки в холодной воде и формируем небольшие котлетки. Выкладываем их в пароварку или на специальную решетку кастрюли и закрываем крышкой. Готовятся куриные котлеты примерно полчаса.

Для украшения потребуются:

  • несколько листочков салата;
  • 1 огурец;
  • 1 редис;
  • несколько зеленых горошин.

В верхней части тарелки располагаем котлету, а чуть ниже раскладываем картошку так, чтобы вместе они напоминали голову и туловище птицы. Вставляем в пюре листочки салата, это будет хвост.

Отрезаем 2 кружочка огурца и кладем их на котлету, сверху добавляем по кружочку редиса и по одной горошине, чтобы получились глаза птицы. Не забываем и о крыльях.

Берем еще три огуречных колечка, режем их пополам и располагаем по краям туловища рядом с картошкой.

Пшеничная запеканка «Машинка»

Сладкая пшеничная запеканка — полезный и вкусный десерт для болеющих крох. Для приготовления этого блюда потребуются:

  • 0,5 стакана пшеничной крупы;
  • 1,5 стакана молока;
  • 2 яичных желтка;
  • 1 ст.л. сметаны;
  • 3 ст. л сахара;
  • 1 киви;
  • цедра половины лимона;
  • несколько изюминок;
  • 1ч. л. ванили.

В кастрюлю наливаем молоко, ставим на огонь и доводим до кипения. В кипящую жидкость добавляем сахар, ваниль и крупу. Оставляем вариться, периодически помешивая.

Когда каша загустеет, добавляем к ней яичные желтки, выкладываем в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Готовую запеканку разрезаем на два прямоугольника — большой и поменьше.

Кладем маленький прямоугольник на большой, формируя корпус машинки.

Отрезаем 4 круглых кусочка киви, прикрепляем поучившиеся «колеса» с боков к «грузовику». Из изюма делаем «фары», а из цедры лимона — «дворники».

Рецепты для детей от 7 до 12: сказочное меню для самых привередливых

В рационе болеющих школьников обязательно должна присутствовать рыба. Она служит источником полноценных белков, полиненасыщенных жиров, важных для обмена веществ, витаминов и минералов. Полезные вещества помогают детишкам быстрее справиться с болезнью.

Котлетки «Золотая рыбка»

Котлетки из рыбы очень сытные и вкусные. Их можно подавать с любым гарниром — картофелем, рисом, гречкой и так далее. Для приготовления потребуются:

  • 2 средних картофелины;
  • 200 гр филе трески или любой другой рыбы;
  • 3 ст. л. консервированной кукурузы;
  • 1 ч.л. сливочного масла;
  • желтый болгарский перец;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.л. муки;
  • несколько маслин;
  • соль по вкусу.

Картофель чистим, разрезаем на несколько частей, солим и варим под закрытой крышкой до готовности, после чего сливаем воду и разминаем его в пюре. Филе трески также заливаем водой, ставим на плиту, доводим до кипения, убавляем огонь и варим при слабом кипении 10 минут.

Готовую рыбу просушиваем бумажным полотенцем, измельчаем в мясорубке или блендере. Соединяем картофельное пюре с рыбой, добавляем соль, сливочное масло, яйцо и муку. Замешиваем фарш. Формируем небольшие котлетки.

Готовим их на пару или обжариваем в сковороде не растительном масле до золотистой корочки.

Перед подачей украшаем рыбные котлетки. Чешую выкладываем из кукурузы, глазик — из оливки, хвост и плавники вырезаем из желтого перца.

Салат «Ежик в тарелке»

Для приготовления красочного и вкусного блюда, способного поднять настроение больному малышу, нам понадобятся:

  • 200 гр куриного филе;
  • 3 яйца;
  • 1 морковь;
  • 2 сладких перца;
  • 200 гр консервированной кукурузы,
  • 150 гр сметаны (лучше выбрать второй вариант;
  • маслины для украшения;
  • соль по вкусу.

Отвариваем куриное филе, яйца и морковь. Первые два продукта режем на небольшие кубики, эту же процедуру проделываем со сладким перцем. Сваренную морковь чистим и натираем на крупной терке.

Нарезанные продукты выкладываем в глубокую тарелку, добавляем туда консервированную кукурузу, сметану, немного соли. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и выкладываем на удобное блюдо, стараясь придать салату форму ежика.

Украшая животное натертой морковью — она будет выполнять роль колючек. Берем 2 маслины: одну вставляем вместо носика, вторую разрезаем пополам и делаем глазки.

Рецепт для детей старше 12 лет — балуем ребенка вкусным и полезным десертом

У детишек старше 12 лет проблемы с едой возникают гораздо реже, чем у малышей. Уговорить их покушать намного проще, тем более ребенок и сам понимает, что это необходимо. Но даже подростки не откажутся от вкусных и красиво оформленных блюд, ведь во время болезни забота мамы особенно приятна.

Многие родители, жалея заболевшее чадо, балуют его не очень полезными продуктами — конфетами, пирожными, газировкой, чипсами. Делать этого не стоит, поскольку вредная пища напряжет поджелудочную железу и может стать причиной срыва в ее работе. Лучше приготовить для заболевшего полезный домашний десерт из натуральных продуктов.

Тонкие блинчики «Бабочка»

Для приготовления вкусного и красивого блюда нам понадобятся:

  • 3 яйца;
  • 250 мл молока;
  • 300-400 мл воды;
  • 240 гр муки;
  • 1-2 ст. л. растительного масла;
  • 1 киви;
  • вишня, виноград или любые другие ягоды.

Яйца смешиваем с сахаром и половиной стакана молока. В полученную смесь постепенно подсыпаем муку, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться густое, как на оладьи.

Когда вся мука введена в тесто, вливаем оставшееся молоко и вновь тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем воду, продолжая тщательно мешать. В итоге тесто должно получиться очень жидким.

Добавляем растительное масло и снова перемешиваем.

В сковороду наливаем немного растительного масла и разогреваем. Примерно половину половника получившегося теста наливаем на середину разогретой сковороды и, наклоняя ее в разные стороны, распределяем тесто по поверхности. Жарим блинчики на среднем огне с обеих сторон до подрумянивая.

Выкладываем блинчики на тарелку в форме бабочки — один сворачиваем и кладем посередине, из двух других делаем «крылья» и размещаем по бокам. Украшаем получившееся блюдо фруктами и ягодами.

Принципы кормления больных детей

Нужно помнить, что заболевшего малыша нельзя заставлять кушать. Предлагать еду следует исходя из его аппетита: съел две ложки — хорошо, съел три — еще лучше, не хочет есть вовсе — покушает чуть позже.

Лучше давать еду часто, но понемногу. Даже несколько ложек пюре или супа будут очень полезны. Не забывайте, что лечение ОРВИ и гриппа у детей обязательно предполагает обильное питье.

Оно поможет не допустить обезвоживания организма.

Чтобы хороший аппетит вернулся к ребёнку как можно быстрее, важно проводить грамотное лечение и соблюдать все рекомендации лечащего врача.

При ОРВИ и гриппе педиатры часто рекомендуют применять противовирусный препарат Деринат, поскольку он обладает тремя необходимыми свойствами для борьбы с вирусами и предотвращения осложнений.

Подробнее о препарате (ссылкой на «о препарате») Вы можете прочитать на нашем сайте.

Другие рекомендации, чем кормить ребенка при гриппе и ОРВИ вы можете найти на официальном сайте Деринат

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5bd2b3ec6b4c0f00aa283ac0/5c05041e4daee80592834016

Чем кормить ребенка при простуде и гриппе — диета при ОРЗ и ОРВИ

Чем кормить ребенка, когда он болеет.

ОРЗ — это болезнь любого возраста, но особенно часто болеют респираторными заболеваниями малыши. Обнаружив у крохи температуру, мы предвидим проблемы с аппетитом, поведением и настроением малыша.

Необходимо позаботиться о пополнении витаминных запасов детского организма, которые во время болезни сильно истощаются. Если ребенок находится только на грудном вскармливании, маме следует регулярно принимать поливитаминные комплексы в лечебной дозировке, особенно витамин С. Детям даже по назначению врача дают витаминные препараты и витаминизированные напитки.

Почему малыши не хотят есть?

Во время болезни у малыша меняется, а то и вовсе исчезает аппетит. Ребенок отказывается как от основной пищи, так и от вкусностей. Почему так происходит?

  1. Если из-за обильного насморка и отека слизистой заложен нос, дышать малышу приходится открытым ртом, а как это сделать во время еды? Особенно тяжело младенцам, которым трудно добывать молоко из маминой груди.
  2. Мешает высокая температура, на фоне которой полусонный ребенок не может долго трудиться за обеденным столом или даже в постели (если туда подают еду).
  3. Ребенку больно глотать из-за боли в горле.
  4. Малыш может не ощущать приятного запаха пищи (это может длиться от 10 до 14 дней).
  5. Проявляются побочные действия лекарства, которыми вы лечит ОРЗ, появляется тошнота, изменение вкуса, изжога, боли в животе или диарея.
  6. Ребенку хочется определенный продукт, которого в доме сейчас нет.

Как кормить грудничка

Если ваш малыш находится только на грудном вскармливании, очень важно сохранить полноценную лактацию, потому что есть явный шанс отказа от груди.

В острый период заболевания (первые 2-3 дня), сопровождающийся высокой температурой, нарушением общего состояния, интоксикацией, у крохи может снизиться аппетит.

Просто предлагайте грудь чаще, а в промежутках между кормлениями допаивайте малыша, даже если вы до сих пор этого не делали. В качестве питья можно давать бутилированную детскую воду, специальные детские чаи, слабый отвар шиповника.

Однако, не стоит поить ребенка из бутылочки. Иначе после выздоровления могут возникнуть проблемы с грудным вскармливанием, потому что кроха за время болезни успеет оценить всю «прелесть» получения жидкости из бутылочки. Поить следует из ложечки, малыми порциями и часто.

А маме рекомендуется сцеживать молоко, чтобы сохранить прежний его объем.

Если малыш находится на искусственном вскармливании, то кормить во время болезни его рекомендуется кисломолочными смесями, а не пресными, они легко всасываются и усваиваются организмом, улучшают аппетит, нормализуют микрофлору кишечника. Последнее немаловажно, если малышу назначены антибиотики.

Как кормить деток постарше

Если ОРЗ заболел ребенок, получающий прикорм, то желательно увеличить в его меню количество уже знакомых кисломолочных продуктов. Но не вводите кефир в рацион малышу, если раньше он его не пробовал.

Помните важнейшее правило: во время болезни никаких экспериментов с новыми продуктами.

Нельзя пытаться поднять аппетит продуктами, которые ребенок не получал, иначе кроме респираторных заболеваний, вам придется лечить еще и кишечные или аллергические.

Во время болезни обильно пить должны не только груднички, но и все дети. Можно предлагать слабый чай, морс, компот. Из соков лучше исключить слишком кислые и слишком сладкие, потому что они вызывают раздражение слизистой оболочки рта и усиливают кашель. Если у малыша рвота или тошнота, то питье нужно совсем немного охладить.

В острый период все блюда давайте теплыми в жидком или полужидком виде. Овощи и фрукты разваривают до мягкости и протирают, из мяса и рыбы готовят пюре или суфле (даже если ребенок ест котлеты). Очень удобно во время болезни использовать специализированные консервы для детского питания, обладающие нежной консистенцией.

При затрудненном глотании или болях в горле надо исключить острые, соленые и кислые блюда. А вот конфетки вполне допустимы, особенно мятные.

При сильном кашле не давайте сухари, печенье, орешки, кислые и очень сладкие фрукты или ягоды. Следите, чтобы во время приступа кашля ребенок не поперхнулся.

По мере выздоровления детское питание должно становиться более полноценным и разнообразным.

Чтобы организму было легче бороться с инфекцией, теперь он особенно нуждается в высокобелковых продуктах. Поэтому ребенку можно давать в несколько больших количествах творог, мясное пюре, желток, а также детские консервы на основе мяса и птицы.

Однако, не смотря на советы бабушек, избавьте кроху от бульонов — в питании детей раннего возраста этот продукт строго не рекомендуется!

Меню для больного ребенка

Специальных таблеток, убивающих вирусы, не существует, но есть много подручных средств, помогающих справиться с простудой за 3-4 дня и не дать болезни затянуться. И конечно же, самое главное средство — правильное питание.

  1. Совет 1. Давайте ребенку «живые» витамины 3-4 раза в день: предлагайте свежевыжатые соки. Они обладают жаропонижающими свойствами и мощной противовирусной активностью, содержат «ударную» дозу витамина С, который заставляет надпочечники вырабатывать в кровь противовоспалительные гормоны. Детям в день можно выпивать до 300мл сока.
  2. Совет 2. Увеличьте количество йогурта в рационе ребенка — молочнокислая диета усиливает неспецифическую защиту детского организма.
  3. Совет 3. Можно также давать травяные сборы: очень много аскорбиновой кислоты в настое шиповника с мятой или ромашкой. Залить кипятком 2 столовые ложки плодов шиповника и 1 столовую ложку мяты или ромашки, настоять и пить в течение дня.
  4. Совет 4. Недаром наши мамы и бабушки советуют кормить ребенка куриным бульоном: в нем содержится аминокислота цистеин, которая способствует разжижению носовой слизи, облегчает дыхание, препятствует развитию бронхита, отита и гайморита.
  5. Совет 5. Давайте ребенку щелочную минеральную воду (только без газа). Ею, кстати, можно и промывать нос, а также полоскать горло.

Замечательное средство — молочный отвар шалфея, который содержит растительный антибиотик сальвин, который препятствует развитию инфекционных осложнений. На второй-третий день к простуде могут присоединиться бактерии, вызывающие бронхит, гайморит и ангину.

Отвар: залить половиной стакана молока 1 десертную ложку шалфея, довест до кипения и выдержать 10 минут на медленном огне, процедить и снова довести до кипения. Пить такой напиток лучше на ночь.

Приготовьте малышу миндальное молочко: 50г миндальных орехов залить кипятком на 10-15 минут, слить воду, освободить миндаль от кожуры, растолочь в ступке.

Проварить 10 минут в 100мл молока или воды, охладить и процедить. Добавить мед или сахар. Давайте ребенку 2-3 столовые ложки молочка в день.

Такое молочко активизирует иммунитет и восстанавливает силы в период, когда у ребенка нет аппетита.

Лекарство на тарелке

Продукты, которые желательно употреблять при простуде:

  • помидоры, зелень, отварные овощи — тыква, морковь;
  • орехи (несколько штук в день);
  • нежирное мясо;
  • напитки без газа и кофеина;
  • фрукты и сухофрукты: авокадо, курага, изюм, бананы и яблоки (запеченные в духовке), киви, айва, инжир, малина, смородина, ежевика, облепиха, брусника, черника.
  • цитрусовые (если нет аллергии): апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны;
  • нежирная рыба, яйца, овсяная каша, бобы, горох, фасоль.

Продукты под запретом до выздоровления:

  • сырые овощи, особенно белокочанная капуста, редис, репа, брюква;
  • жирные (в том числе молочные) продукты;
  • ананасы, слишком кислые и слишком сладкие фрукты;
  • мясные жирные бульоны, говядина, телятина, свинина, баранина;
  • хлеб и макароны;
  • сладости.

Как облегчить состояние малыша?

Во время болезни не пренебрегайте просьбами ребенка. Если это не газировка и не чипсы, прислушайтесь к детским просьбам «Мама, мне хочется…». С другой стороны, не приносите обильные жертвы из экзотических и дорогостоящих продуктов.

Старайтесь соблюдать режим питания и прием лекарственных препаратов, следуйте рекомендациям врача либо аннотации. Если малыша беспокоит насморк, постарайтесь сначала высморкать, закапать, а потом предлагайте еду.

Если назначены полоскания зева, то их надо выполнять после приема пищи, а не до. Учтите, что все лечебные процедуры, связанные с глоткой — смазывание, полоскание, орошение, осмотр шпателем — могут закончится рвотой.

И будьте готовы повозиться с сервировкой и интересной посудой — результата может превзойти все ваши ожидания: двух-трехлетним малышам нравится радостный, яркий вид стола с какими-то сюрпризами.

Если вы не знаете, чем еще можно порадовать вашего малыша — приготовьте ему картофельные зразы. Картофель, как известно, содержит витамин С, помогающий бороться с инфекциями, и укрепляющий иммунитет.

А мягкая консистенция этого блюда позволит малышу легко жевать и не давиться. Да и времени на приготовление этого блюда у вас уйдет немного.

К тому же, картофельные зразы — вкусное и полезное блюдо не только для малышей, но и для всей семьи.

Источник: https://det-diet.ru/chem-kormit-rebenka-pri-prostude-i-grippe-dieta-pri-orz-i-orvi/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.